Очистить поле в фокусе - CSS-хитрости

Замените «значение» значением по умолчанию. Если поле выбрано, значение по умолчанию исчезнет. Если пользователь ранее изменил значение поля, оно останется в покое.

Или используйте onfocus = ”this.value =”; ” чтобы всегда очищать поле.