Текст-заполнитель во входных данных (в браузерах, реализующих его до сих пор) имеет светло-серый цвет. Чтобы стилизовать его, вам потребуются свойства CSS префикса поставщика.
::-webkit-input-placeholder ( color: red; ) :-moz-placeholder ( /* Firefox 18- */ color: red; ) ::-moz-placeholder ( /* Firefox 19+ */ color: red; ) :-ms-input-placeholder ( color: red; )- Документы MDN
- Документы IE