По большей части мы использовали симулятор iOS для тестирования мобильной версии нашего сайта. Это неплохо, намного лучше, чем тестировать узкое окно браузера, но и далеко не всесторонне.
Мы используем BrowserStack для тестирования сайта на некоторых других устройствах с помощью их официальных симуляторов. На Samsung Galaxy III все выглядело хорошо, но на старых версиях iOS было много проблем.
Мы также смотрим на Parallels, который я снова начал использовать для тестирования Windows только потому, что он намного быстрее, чем BrowserStack.